Food & Drink

Food is precious, don't waste...

ရွဴးရွဴးရွဲရွဲ မာလာဟင္းဘူးေဖး ဗိုက္ကားေအာင္ သြားစားမယ္

လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ခုေလးတင္ သြားစားျဖစ္တဲ့ Savory မာလာဟင္းဘူးေဖးဆိုင္ တစ္ခုနဲ႔ မိတ္ဆတ္ေပးခ်င္လို႔... ေန႔လည္ထမင္းစားခ်ိန္ေရာက္ေတာ့ ရံုးကေမာင္ေလးတစ္ေယာက္က မာလာဟင္းအရသာေကာင္းတဲ့ ဆိုင္တစ္ဆိုင္ရိွတယ္။

သြားစားရေအာင္ကြာဆိုတာနဲ႔ အိုေခေပါ့။ ၄၈လမ္း အေပၚဘေလာက္တင္ဆိုေတာ့ ရံုးနဲ႔လည္း နီးနီးေလးရယ္။ ၁နာရီခြဲအတြင္း ၾကိဳက္သေလာက္ အဝစား တစ္ေယာက္ကို ၆၀၀၀က်ပ္၊ tax က ၃၀၀က်ပ္ ဆိုေတာ့ ေစ်းက မဆိုးဘူး။

ဆိုင္ decoration ေလးက ခ်စ္စရာေကာင္းေတာ့ တားမရတဲ့ ဝါသနာေပမို႔ ဓာတ္ပံုေတာင္ ရိုက္ခဲ့ေသးတယ္။

မာလာဟင္းကို အရည္ (သို႔မဟုတ္) ဟင္းပံုစံကို ကိုယ္စားခ်င္သလို ၁မ်ိဳး (ဒါမွမဟုတ္) ၂မ်ိဳးလံုး လုပ္ခိုင္းလို႔ရတယ္။

အရသာက ခ်မ္းၾကိဳက္တဲ့ပံုစံမ်ိဳး... ဘယ္လိုေျပာရမလဲ။ ခပ္ျပင္းျပင္းေပါ့။ အစပ္အဟပ္အတြက္ နံပါတ္ ၃မ်ိဳး ေပးထားတယ္။ ၁က အစပ္ေလွ်ာ့ထားျပီး ၃ကေတာ့ လံုးဝ ရွဴးရွဴးရွဲရွဲ။ သတိထားရမွာက အငန္ေလွ်ာ့ခိုင္းေနာ္... ပံုမွန္အတိုင္းမွာရင္ ငန္သလားလို႔။ ဟင္းအႏွစ္ထဲမွာ စီခၽြမ္ထည့္ခ်က္ထားတဲ့အတြက္ အဲ့အလံုးေလးကို ဝါးမိရင္ ပါးစပ္ထဲမွာ ထံုထံုစပ္စပ္ေလး ျဖစ္သြားတတ္တယ္။ ထံုထံုးစပ္စပ္ေလး မခံႏိုင္ရင္ ထမင္းတစ္လံုးေလာက္ ယူထားေပါ့။

အခ်ိဳပြဲမရိွေပမယ့္ ေရခဲတံုး၊ အေအး၂မ်ိဳးနဲ႔ ေရသန္႔ေတာ့ ေပးထားတယ္။ ေရခဲမုန္႔ပါ ေကၽြးရင္ သိပ္ေကာင္းမွာပဲ.. ဟိဟီး။ ခပ္ျပင္းျပင္းအရသာ စားျပီးရင္ အခ်ိဳပြဲအေနနဲ႔ ေရခဲမုန္႔က သိပ္လိုက္တာ။ အေအးကိုလည္း အခ်ိဳေလွ်ာ့ေပးထားရင္ ေကာင္းမယ္။

မာလာဟင္းအတြက္ စိတ္ၾကိဳက္ေရြးခ်ယ္ႏိုင္သည့္ ဟင္းအမည္ေတြကို ဓာတ္ပံုႏွင့္တကြ ေဖာ္ျပထားတယ္။ တစ္ပံုခ်င္းစီသာ ၾကည့္လိုက္ေပေတာ့။

ခ်မ္းကေတာ့ ဗိုက္ကားေနျပီမို႔လို႔ သူေဌးမရိွတုန္း ကြန္ပ်ဴတာေရွ႕ ခဏေလာက္ မာလာဟင္းအမွ်င္တန္း (ထမင္းလံုးစီ) လိုက္အံုးမယ္။

Chan Myae Ei
#travellerchan

Copyright © 2020 Traveller Chan. All Rights Reserved.